Som du kan se på bilden nedan är den inte riktigt höjd och den höll heller inte vid detta stadie… Det är ju tyvärr så med bakning och temperatur, att det är alltid lite olika
Kanske börjar jag bli skadad efter att ha sett det BBC Lifestyle gång på gång, men ofta är det faktiskt godare med flytande grädde eller en lite tunnare vaniljsås än de svenska tjocka såserna eller vispad grädde till tex en chokladfondant eller bärpaj
Det är alltså ren choklad som täcker tårtan men iställetför att täcka den uppifrån och nedåt som man täcker en tårta med marsipan har jag skapat en tjockare cylinder av egenhändigt tillverkad chokladfondant (recept står längre ned)
tar du kakao. Sockra dem iställetför att mjöla så blir ytan blank och fin, alt. Nästa gång tänker jag faktiskt baka den lite längre så att den blir mer degig istället men det har ju mer med min egen smak att göra
För de som inte är bekanta medchokladfondanten kan jag beskriva det som en varm chokladbakelse, något i stil med en jättekladdig kladdkaka i portionsform
